الهاوي

فوائد العسل الصحية والطبية لا نهاية لها

عاش أبو قراط أكثر من 180 سنة وكان يأكل العسل يوميا. وعاش الشاعر الاغريقي انا كريون أكثر من 115 سنة وعندما سئل يوليوس قيصر عن سبب قوته وصحته العقلية والجسمية وعمره الطويل فأجاب «العسل من الداخل والزيت من الخارج». كما عمر فيثاغورث أكثر من 90 سنة وأبو ليونوس أكثر من 100 عام وكان غذاؤهما الخبز والعسل في الاساس.


ان العسل يدفع الفضلات المجتمعة في المعدة ويجلو الأمعاء من تراكم الأغذية الفاسدة لذا فان مربي النحل يعمرون ويحيون حياة صحية مديدة أكثر من غيرهم


خصائص العسل :


عسل النحل مركب معقد طعمه حلو قوامه بين الصلابة والسيولة رائحته تختلف حسب المراعي. كثافته وسطية بدرجة حرارة 20 م تعادل 4,1 حموضته تساوي 2,5 وكل واحد كيلو غرام من العسل يعطي طاقة تساوي 3100 ـ 3300 حريرة.


مكوناته :


ـ يحتوي العسل على الانزيمات التي تحمي وتنشط المعدة مثل خميرة الشعير التي تحول النشا الى سكر وخميرة الغلابين التي تحول السكر الى جلوكز وايضا يحتوي على خمائر الليبيز والكاتلايز والبيرواكسايدز وكلها مهمة لعملية استقلاب الغذاء.


كما يحتوي على هرمون الاستروجين المقوي جنسيا ويحتوي ايضا على مواد مضادة وقاتلة للبكتيريا والجراثيم والفيروسات والسرطان مثل الكاروتين وحمض العسل المطهر.


ويوجد في العسل فيتامينات متعددة مثل ك، ج، ب، ي وايضا بروتينات وأملاح معدنية كالحديد والكالسيوم والمنجنيز والنحاس والفسفور واليوم والصوديوم والبوتاسيوم فضلا عن مواد لتقوية المناعة المكتسبة.


-العسل على الماء بنسبة 20% والسكاكر بنسبة 75% وتشمل السكاكر الاحادية او البسيطة سهلة الهضم مثل سكر العنب 30% والفواكه 40% فضلا عن السكاكر المعقدة او المركبة أو المتعددة مثل سكر القصب 4% والشعير والمالتوز والدكسترين وآرلوز 1%.


ويحتوي العسل ايضا على مواد مجهولة عطرية ومنشطات حيوية وصبغات وأحماض أمينية.


انواع العسل حسب غذاء النحل :


ـ عسل السدر ويعالج أمراض المعدة


ـ عسل الموالح ويعالج أمراض الصدر ومنشط ومطهر


ـ عسل الزهور يفرح النفس ويقوي ويخصب


ـ عسل الفواكه يقوي الدم والكبد والقلب


ـ عسل الاعشاب الصحراوية والصينية لأمراض الكلى والمسالك البولية.


ـ هناك ايضا عسل البرتقال والخزامة والكستناء والزيزفون والزعرور وأكليل الجبل والتنوب والزعتر البري.


فوائد العسل :


يفيد العسل لكل الأعمار وخاصة الأطفال والشيوخ لأنه منشط للدورة الدموية ومولد للطاقة ومنشط للكبد. كما يفيد في حالات البول السكري بمقدار 100 -300 غرام باليوم ليحمي من التهاب العصب السكري ويزيل التعب والامساك وعلاج الغرغرينا.


ان تغذية الأطفال بالعسل الطبيعي يقي من نخر الأسنان وخاصة في فترة التسنين وبداية المشي أيضا مفيد لتقوية بنية الطفل الجسدية والذهنية. ويقي العسل من ا صابة السرطان بسبب احتوائه على معدن الراديوم المشع المضاد للأورام الخبيثة.


ويمثل العسل وقاية من الروماتزم المفصلي كما يقي من نزف الدم بسبب نقص فيتامين «ك» ومن فقر الدم ويزيد من عدد كريات الدم الحمراء والهيموجلوبين بسبب توافر المعادن والفيتامينات.


ويستطيع العسل معاجة الحروق والجروح لأنه يساعد على الالتئام ومغذ للجلد وخاصة جروح بعد العمليات والقروح المقيحة وقد أوصى ابن سينا باستخدامه.


ويفيد العسل في علاج أمراض الجلد ويستخدم في مستحضرات التجميل للبشرة والشفاه وتقوية الشعر ومعالجة الكلف والنمش والصدفية والثعلبة.


كما يفيد ايضا في علاج أمراض العيون مثل التراخوما، التقرحات، التهاب الأجفان والقرنية وحروق العين.


للعسل فوائد كبيرة ايضا في معالجة الالتهابات النسائية وخاصة المهبل لأنه قاتل للميكروبات والجراثيم ويهييء الرحم لسرعة الحمل كما انه يعالج الامساك والاسهال والقرحة والقولون والتهابات المعدة وحموضتها.


ويقوي العسل انقباض عضلة القلب ويحسن ترويته ويوسع الأوعية ويطهر المسالك البولية ويزيل الرمال والحصى من الكلى ويساعد الأطفال على عدم البول بالفراش.


ويعالج العسل التهاب البروستاتا والزكام والكحة والربو والتهابات الجيوب والقصبات والدرن وامراض الكبد. ويمنع العسل القلق والصداع والشقيقة والأرق ويفتح الشهية وينقي الدم. كما ان تناول العسل يفيد في امراض الحساسية وضغط الدم ومفيد للقوة الجنسية والتناسلية.


كيف تستخدم العسل :


ـ لجمال الوجه ونضارته يدهن الوجه بالعسل مخلوطا في زيت الخروع بالنعناع او زيت اللوز الحلو. ـ لعلاج الأرق تناول كو ب حليب ساخن مع ملعقة عسل كبيرة قبل النوم بساعة.


ـ ولعلاج الاسهال تناول كوب زبادي مع ملعقة عسل بمعدل 3مرات يوميا.


ـ ولعلاج الامساك تناول كوب حليب بارد مع ملعقة عسل كبيرة في الصباح والمساء او نصف فنجان من عسل القصب.ـ ولعلاج حموضة المعدة تغلى ملعقة صغيرة من مطحون الحلبة وتأخذ على الريق وبعدها ملعقة عسل او كوب لبن زبادي يضاف عليها ملعقة كبيرة من العسل بمعدل 3 مرات يوميا.


ـ ولعلاج قرحة المعدة يغلى كوب حليب ويضاف اليه بيضة نيئة ويحلى بعسل ويؤخذ على الريق لمدة عشرة أيام.


ـ ولعلاج اضطراب المعدة تناول مغلي النعناع محلى بملعقة عسل قبل الافطار يوميا.


ـ ولعلاج الام الدورة الشهرية تناولي مغلي الكمون مع الشمر محلى بالعسل لمدة 3 مرات باليوم ويشرب مغلي الحلبة محلى بالعسل ويضاف عليه 7 قطرات من زيت الحبة السوداء. ولنفس العرض المصحوب بالصداع تناولي مغلى اليانسون مع حبة البركة ويحلى بالعسل ويضاف مطحون القرنفل ويؤخذ في الصباح والمساء.


ـ ولعلاج الأنيميا تناول كوب عصير طماطم محلى بالعسل على الريق ولمدة أسبوع.


ـ اما لعلاج الانفلونزا فينصح بتناول بصلة في الافطار وبعدها ملعقة كبيرة من العسل مغلي في كوب دار صيني مرتين باليوم أو استنشاق بخار مغلي البصل بالعسل.


ـ ولعلاج الروماتزم اشرب العسل مذابا في كوب ماء ساخن مع ملعقة صغيرة من دهن الحبة السوداء مرتين يوميا


الزحف حتى الموت